Entretenimiento
¡Logro para la gastronomía venezolana! La guasacaca aparece en el top 50 de las mejores salsas del mundo

En el curso del presente mes de mayo, el portal Taste Atlas publicó su distinguido listado de las 50 mejores salsas del mundo, en el que se destaca la guasacaca venezolana, ubicándose en el puesto 26.
Conviene destacar que esta salsa es la versión venezolana del guacamole, por lo que no, no posee la misma textura densa que este último. La guasacaca es una combinación sencilla de aguacate, cilantro, perejil, pimientos, cebolla, ajo, sal, aceite y vinagre, que se suele degustar con carnes asadas, como la carne de res, el pollo, las salchichas y las morcillas.
El atlas también explica que la guasacaca se utiliza como dip para acompañar plátanos fritos y yuca, pero también se puede rociar sobre empanadas. Además, la preparación de esta salsa se lleva a cabo generalmente en una licuadora, lo que da como resultado una salsa cremosa, mientras que algunos prefieren la versión en puré, lo que da como resultado una salsa con más grumos.
Entre el Pkhali de Georgia y la salsa a la Huancaina de Perú
En este listado, la guasacaca se encuentra entre el Pkhali de Georgia, en el puesto 25, y la salsa a la Huancaina de Perú, en el puesto 27. El atlas también resalta el popular guacamole de México, que ocupa el puesto número 4, así como el ají criollo peruano.
En definitiva, la guasacaca venezolana se ha ganado un lugar en el selecto listado de las 50 mejores salsas del mundo, gracias a su sabor único y su versatilidad en la gastronomía. Este reconocimiento no solo es un logro para la gastronomía venezolana, sino también una muestra de la riqueza y diversidad gastronómica que existe en el mundo, donde cada cultura posee sus propios sabores y técnicas culinarias únicas.
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EN DETALLE: PornHub utiliza inteligencia artificial para restaurar y colorear películas eróticas de hace 125 años

PornHub, una de las plataformas de videos para adultos que registra más visitas en Internet, ha decidido remasterizar algunas de las películas eróticas más antiguas con una calidad 4K, utilizando inteligencia artificial en su plataforma llamada «Remastured».
La plataforma ha utilizado aprendizaje automático y 100.000 imágenes y videos para adultos, en aras de enseñar a la inteligencia artificial a restaurar y colorear películas de hace 125 años. Se han aplicado distintos algoritmos para restaurar las películas con «intervención humana limitada», según la propia PornHub.
El proceso comenzó por reducir el ruido presente en las imágenes, común en las grabaciones vintage, y luego mejorar la nitidez y el contraste. Además, los videos se mejoraron para poder ejecutarse en 4K a 60 cuadros por segundo, y se remasterizó el audio o se añadió una nueva banda sonora.
¿Cuáles son las películas remasterizaradas?
Entre las películas remasterizadas por PornHub se incluyen «The Kiss» (1896), considerada la primera película en capturar un beso en la historia del cine, y «After the Ball» (1897), un corto con desnudez simulada dirigido por el legendario cineasta Georges Méliès.
Sin embargo, no pasó mucho tiempo antes de que se comenzaran a producir películas más explícitas, como aquellas que mostraban tríos en la década de 1920. A pesar de la controversia y críticas que rodean a la industria del entretenimiento para adultos, PornHub sigue siendo una plataforma popular con un gran número de visitantes diarios y un aumento constante en visitas.
La remasterización de películas eróticas antiguas utilizando inteligencia artificial muestra cómo la tecnología puede ser utilizada para preservar el patrimonio cultural y artístico, incluso en áreas que son a menudo consideradas como tabú.
Entretenimiento
EN VIDEO: Vin Diesel confesó que sueña con visitar el majestuoso Salto Ángel en Venezuela

El famoso actor de Hollywood, Vin Diesel, ha expresado su deseo de visitar el majestuoso Salto Ángel en Venezuela.
Según sus declaraciones al actor y periodista cinematográfico venezolano, Jorge Roig Graterol, esta reconocida figura de Hollywood ha anhelado conocer este icónico destino turístico durante muchos años y su equipo está trabajando arduamente para hacerlo posible.
La noticia del deseo de Diesel de visitar el Salto Ángel ha sido recibida con gran entusiasmo por los venezolanos, quienes esperan ansiosos la posible visita del actor a este destino turístico.
Diesel, conocido por su papel protagónico en la exitosa saga cinematográfica «The Fast and the Furious», compartió su mensaje durante la alfombra roja de la película «Rápidos y Furiosos X» en Ciudad de México. Además, aprovechó el momento para enviar saludos a Venezuela.
La saga «Rápidos y Furiosos» ha tenido un gran impacto en Venezuela, y la décima entrega ha generado mucha expectación desde su estreno el pasado 18 de mayo.
Entretenimiento
EN DETALLE: Estudio revela preocupante hundimiento en la ciudad de Nueva York debido al peso de sus rascacielos

Un reciente estudio llevado a cabo por el Servicio Geológico de EEUU y la Universidad de Rhode Island ha revelado una preocupante situación en la ciudad de Nueva York: un hundimiento acelerado debido al peso de los rascacielos que la conforman.
Este fenómeno se produce por el asentamiento gradual de la superficie terrestre, que se genera cuando los sedimentos blandos se desplazan o las cargas que se ejercen sobre el suelo lo empujan aún más profundo de lo que está. Si bien pueden existir diversos motivos, en este caso en particular el problema radica en la altura de los edificios.
¿Cómo fue la investigación?
El equipo de investigación llevó a cabo un análisis exhaustivo del peso de los edificios construidos en la ciudad, incluyendo más de 6.000 rascacielos, 247 de los cuales tienen más de 45 metros de altura.
Tras estimar el peso acumulado de los edificios en .000 kilogramos, dividieron la ciudad en una cuadrícula de 100 x 100 para calcular la presión hacia abajo de todo el peso debido a la gravedad. Sumado a esto, consideraron el peso natural del suelo y las condiciones subterráneas que se conocen en la ciudad de Nueva York, conformadas en su mayoría por depósitos de lagos de limo, arena y arcilla, junto con algunos afloramientos de lecho rocoso.
Asimismo, introdujeron las tasas de hundimiento del mundo real durante las últimas décadas, gracias a mediciones satelitales.
Uno y dos milímetros al año
El estudio concluyó que la tasa de hundimiento en la ciudad oscila entre uno y dos milímetros al año, en promedio. No obstante, el Bajo Manhattan, así como algunas zonas particulares de Brooklyn y Queens, presentan una mayor propensión a un mayor riesgo de hundimiento.
Si bien la cantidad de hundimiento no es alarmante, el problema radica en su carácter gradual y continuo, lo que puede generar consecuencias a largo plazo.
Esta no es la primera vez que se ha abordado este tema. Investigadores de la Universidad de Rhode Island señalaron el año pasado que la Gran Manzana, al igual que otras 98 ciudades costeras alrededor del mundo, está experimentando un hundimiento gradual debido al peso de sus imponentes horizontes urbanos.
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